Entity Framework Core molti-a-molti problemi di navigazione

Entity Framework Core deve ancora implementare relazioni molti-a-molti, come tracciato nel numero di GitHub # 1368 ; tuttavia, quando seguo gli esempi di navigazione in quel numero o le risposte simili qui a Stack Overflow, la mia enumerazione non riesce a dare risultati.

Ho una relazione molti-a-molti tra Foto e Tag.

Dopo aver implementato la tabella di join, gli esempi mostrano che dovrei essere in grado di:

var tags = photo.PhotoTags.Select(p => p.Tag);

Mentre ciò non produce risultati, sono in grado di caricare tramite:

var tags = _context.Photos
    .Where(p => p.Id == 1)
    .SelectMany(p => p.PhotoTags)
    .Select(j => j.Tag)
    .ToList();

Codice pertinente:

public class Photo
{
    public int Id { get; set; }
    public virtual ICollection<PhotoTag> PhotoTags { get; set; }
}

public class Tag
{
    public int Id { get; set; }
    public virtual ICollection<PhotoTag> PhotoTags { get; set; }
}

public class PhotoTag
{
    public int PhotoId { get; set; }
    public Photo Photo { get; set; }

    public int TagId { get; set; }
    public Tag Tag { get; set; }
}

protected override void OnModelCreating(ModelBuilder builder)
{
    base.OnModelCreating(builder);

    builder.Entity<PhotoTag>().HasKey(x => new { x.PhotoId, x.TagId });
}

Cosa mi manca da altri esempi?